Syksyn satokauden kynnyksellä pakastimen sulatus ja huolellinen pesu ruokasoodalla takaavat, että marjat, sienet ja riista pääsevät puhtaaseen tilaan ilman vanhoja hajuja tai ylimääräistä sähkölaskua. Jo …
Avainsana: säilöntä
Säilöntä auttaa hyödyntämään satokauden antimet ja nauttimaan luonnon antimista maukkaasti ympäri vuoden. Toimivat menetelmät pakastuksesta ja hillonnasta pikkelöintiin estävät ruokahävikkiä sekä säilyttävät marjojen, sienien ja vihannesten vitamiinit. Huolellinen puhtaus ja oikeat tekniikat takaavat turvalliset säilykkeet koko talven varalle.